Como sabrán, la avena es un alimento muy nutritivo y altamente saludable, por lo que esta preparación será un buen aliado para alimentarse bien y a la vez disfrutar de algo realmente delicioso.
Ingredientes:
1 taza de avena
125 gramos de temperatura ambiente
1 1/2 taza de harina sin polvos de hornear
1/2 taza de azúcar flor
1 1/2 cucharadita de polvos de hornear
2 huevos
Preparación:
Mezclamos la margarina ( a temperatura ambiente) con el azúcar, batimos lentamente incorporando la 1 yema y la clara de 1 huevo (en ese orden). Continuamos batiendo y agregando la harina y los polvos de hornear hasta ver que se han integrados los ingredientes por completo.
Mientras precalentamos el horno a 180º, formaremos pequeñas bolitas, las aplastaremos para que queden planas y las pasaremos por huevo y avena antes de llevarlas a la bandeja del horno. Recuerden untar margarina en la bandeja para evitar que las galletas se peguen.
Dejar en el horno alrededor de 15 minutos y ¡a disfrutar se ha dicho!