INGREDIENTES
Carne de cerdo, agua, proteína de soya, sal, lactato de potasio, carragenina, maltodextrinas, dextrosa, polifosfato de
sodio, proteína animal, goma guar, diacetato de sodio, citrato de sodio, saborizante natural, eritorbato de sodio, proteína
hidrolizada de soya, NITRITO DE SODIO, 5 ribonucleotido de sodio, saborizantes artificial, dióxido de silicio y carmín de
cochinilla.
Descripción de Producto
Cecinas cocidas son aquellos productos que, cualquiera sea su forma de elaboración, son sometidos a un tratamiento térmico, en que la temperatura medida en el centro del producto, no sea inferior a 68ºC.
Parámetros Microbiológicos
PARAMETROS FISICOQUIMICOS
125 (mg/kg) máximo de Nitrito de Sodio Residual.
ALERGENOS
Contiene soya. Puede contener leche y mostaza.
GMO
No contiene GMO
IRRADIACION
No contienen sustancias radioactivas.
USO PREVISTO
Producto cocido, para consumo inmediato, destinado a población general, excepto lactantes.
Este producto contiene Soya lo que puede generar riesgo a las personas vulnerables a este alérgeno.
EMPAQUE
Empaque de Poliamida
DURACIÓN
Impresa en el envase, manteniendo el producto refrigerado entre (0 a 5) ºC.
TRANSPORTE
Transporte refrigerado entre (0 a 6) ºC.
RESOLUCION SANITARIA
Elaborado por Cecinas Viacava Ltda. Av. Fresia 1685. La Pintana, Santiago. Fono 56 2 26110470. Resolución Sanitaria Nº021381 del 13/05/2009 Autorizada por SEREMI DE SALUD RM