$9.324
Precio por Kg: $ 2.250
Carne de cerdo, agua, proteína de soya, sal, lactato de potasio, carragenina, maltodextrinas, dextrosa, polifosfato de
sodio, proteína animal, goma guar, diacetato de sodio, citrato de sodio, saborizante natural, eritorbato de sodio, proteína
hidrolizada de soya, NITRITO DE SODIO, 5 ribonucleotido de sodio, saborizantes artificial, dióxido de silicio y carmín de
cochinilla.
| Información Nutricional | ||
| Porción: 1 rebanada (25g) Porciones por envase: 60 Aprox |
||
| 100 g | 1 porción | |
| Energía (kcal) | 95 | 23.6 |
| Proteinas (g) | 12.0 | 3.0 |
| Grasa Total (g) | 4.1 | 1.0 |
| Grasa Saturada (g) | 1.2 | 0.3 |
| Grasa Monoinsaturada (g) | 1.5 | 0.4 |
| Grasa Poliinsaturada (g) | 0.4 | 0.1 |
| Grasos Trans (g) | 0.0 | 0.0 |
| Colesterol (mg) | 19.7 | 4.9 |
| H. de Carbono disp. (g) | 1.6 | 0.4 |
| Azúcar Total | 1.6 | 0.4 |
| Sodio (mg) | 797 | 199 |
Formato de peso aproximado 3.7 kg.
Cecinas cocidas son aquellos productos que, cualquiera sea su forma de elaboración, son sometidos a un tratamiento térmico, en que la temperatura medida en el centro del producto, no sea inferior a 68ºC.
| APARIENCIA | CONSISTENTE |
| COLOR | ROSADO |
| OLOR | CARACTERISTICO |
| SABOR | CARACTERISTICO |
| TEXTURA | SUAVE |
| Plan de muestreo | Límite por gramo | |||||
| Parámetro | Categoría | Clases | n | c | m | M |
| Rcto. Aerobios Mesóf. | 3 | 3 | 5 | 1 | 5×104 | 5×105 |
| E. coli | 6 | 3 | 5 | 1 | 10 | 102 |
| S. aureus | 6 | 3 | 5 | 1 | 10 | 102 |
| C. perfringens | 6 | 3 | 5 | 1 | 50 | 102 |
| Salmonella en 25 g | 10 | 2 | 5 | 0 | 0 | —- |
| Listeria monocytogenes | 10 | 2 | 5 | 0 | 0 | —- |
125 (mg/kg) máximo de Nitrito de Sodio Residual.
Contiene soya. Puede contener leche y mostaza.
No contiene GMO
No contienen sustancias radioactivas.
Producto cocido, para consumo inmediato, destinado a población general, excepto lactantes.
Este producto contiene Soya lo que puede generar riesgo a las personas vulnerables a este alérgeno.
Empaque de Poliamida
Impresa en el envase, manteniendo el producto refrigerado entre (0 a 5) ºC.
Transporte refrigerado entre (0 a 6) ºC.
Elaborado por Cecinas Viacava Ltda. Av. Fresia 1685. La Pintana, Santiago. Fono 56 2 26110470. Resolución Sanitaria Nº021381 del 13/05/2009 Autorizada por SEREMI DE SALUD RM
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