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Arrolladito Mylpan

$21.931


Más IVA por caja de 5 kg (3 unidades por envase)

*Despacho disponible solo para region metropolitana.
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SKU: 10012. Categoría: .
DESCRIPCIÓN

INGREDIENTES

Carne de cerdo, agua, sal, vinagre, aji?, ajo, polifosfato de sodio, lactato de sodio y diacetato de potasio, protei?na de soya, dextrosa, ore?gano, comino, pimento?n, protei?na animal, glutamato monoso?dico, pimienta, citrato de sodio, diacetato de sodio, eritorbato de sodio, nitrito de sodio, saborizantes naturales e ide?nticos al natural, acetato de sodio y sorbato de potasio.

ETIQUETADO NUTRICIONAL

Información Nutricional
Porción: 1 rebanada (25g)
Porciones por envase: 60 Aprox
100 g 1 porción
Energía (kcal) 171.7 571.6
Proteinas (g) 16.0 53.4
Grasa Total (g) 11.4 38.0
Grasa Saturada (g) 4.2 14.0
Grasa Monoinsaturada (g) 5.2 17.3
Grasa Poliinsaturada (g) 21.3 4.3
Grasos Trans (g) 0.0 0.0
Colesterol (mg) 43.9 146.1
H. de Carbono disp. (g) 1.1 3.7
Azúcar Total 0.2 0.7
Sodio (mg) 660.0 2197.6

DESCRIPCION DE PRODUCTO

Cecinas cocidas son aquellos productos que, cualquiera sea su forma de elaboracio?n, son sometidos a un tratamiento te?rmico, en que la temperatura medida en el centro del producto, no sea inferior a 68oC.

PARAMETROS ORGANOLEPTICOS

APARIENCIA CONSISTENTE
COLOR ROSADO CUBIERTA BLANCA
OLOR CARACTERISTICO
SABOR CARACTERISTICO
TEXTURA SUAVE

PARAMETROS MICROBIOLOGICAS

 

Plan de muestreo Límite por gramo
Parámetro Categoría Clases n c m M
Rcto. Aerobios Mesóf. 3 3 5 1 5×104 5×105
E. coli 6 3 5 1 10 102
S. aureus 6 3 5 1 10 102
C. perfringens 6 3 5 1 50 102
Salmonella en 25 g 10 2 5 0 0 —-
Listeria monocytogenes 10 2 5 0 0 —-

FORMATO

3 UNIDADES DE MINI ARROLLADOS

PARAMETROS FISICOQUIMICOS

125 (mg/kg) ma?ximo de Nitrito de Sodio Residual.

ALERGENOS

Contiene soya. Puede contener leche y mostaza.

GMO

Contiene GMO

IRRADIACION

No contienen sustancias radioactivas.

USO PREVISTO

Producto cocido, para consumo inmediato, destinado a población general, excepto lactantes.
Este producto contiene Soya lo que puede generar riesgo a las personas vulnerables a este alérgeno.

EMPAQUE

Envase secundario: Empaque de EVA, Polietileno y Nylon

DURACIÓN

45 días, manteniendo el producto refrigerado entre (0 a 5) ºC.

TRANSPORTE

Transporte refrigerado entre (0 a 6) ºC.

RESOLUCION SANITARIA

Elaborado por Cecinas Viacava Ltda. Av. Fresia 1685. La Pintana, Santiago. Fono 56 2 26110470. Resolución SanitariaNº021381 del 13/05/2009 Autorizada por SEREMI DE SALUD RM

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