{"id":10440,"date":"2021-03-30T16:25:41","date_gmt":"2021-03-30T19:25:41","guid":{"rendered":"\/galletas-polvorosas-de-dona-nana\/"},"modified":"2023-06-22T17:07:15","modified_gmt":"2023-06-22T21:07:15","slug":"galletas-polvorosas-de-dona-nana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mylpan.cl\/?p=10440","title":{"rendered":"GALLETAS POLVOROSAS DE DO\u00d1A NANA"},"content":{"rendered":"\n\n<p>Preparaciones\u00a0sencillas que se ganan el coraz\u00f3n de todos en la casa. Esa es la filosof\u00eda de Do\u00f1a Nana, quien hoy me permiti\u00f3 darles la receta de sus ricas galletas polvorosas, una de aquellas recetas que aprendi\u00f3 en su juventud viajando por nuestro continente.<\/p>\n<p>Las galletas polvorosas son un plato cl\u00e1sico durante las fiestas navide\u00f1as en Venezuela y con Do\u00f1a Nana las preparamos todos los a\u00f1os en la casa. Hemos descubierto en todos nuestros a\u00f1os que las galletas polvorosas m\u00e1s ricas se preparan con la <a href=\"\/producto\/manteca-panadera-vegetal-mantemol\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Manteca Vegetal Mylpan<\/strong><\/a>. Aqu\u00ed abajito le dejo los ingredientes para esta rica preparaci\u00f3n.<\/p>\n<ul>\n<li>500 Gr. de Harina con Polvos de Hornear<\/li>\n<li>450 Gr. de\u00a0Az\u00facar<\/li>\n<li>250 Gr. de <strong><a href=\"\/producto\/manteca-panadera-vegetal-mantemol\/\">Manteca Vegetal Mylpan<\/a><\/strong><\/li>\n<li>100 Gr. de\u00a0Az\u00facar Pulverizada<\/li>\n<\/ul>\n<p>Lo primero que tenemos que hacer es mezclar muy bien en un bol los ingredientes, nuestra <strong>Manteca Vegetal Mylpan<\/strong>, el az\u00facar y la harina. La masa que estamos buscando debe ser compacta y suave. Sabremos que esta est\u00e1 lista cuando ya no se nos pegue en las manos. Mientras hacemos la masa puede calentar el horno a unos 180\u00ba C para ahorrar el tiempo.<\/p>\n<p>Luego enharinamos bien la mesa y el hulero para que no se nos pegue nuestra masita. Estiramos la masa pero no tanto, recuerde que estas galletitas son gorditas e\u00a0infladas. Cuando tengamos estirada la masa tomamos un molde circular para cortar las galletitas que pronto\u00a0ir\u00e1n al horno.<\/p>\n<p>Echamos harina nuevamente en la bandeja y ponemos\u00a0nuestras galletas para tirar al horno. La cocci\u00f3n de esta preparaci\u00f3n es bien cortita, s\u00f3lo 30 minutos. Igual como siempre atento al horno, mire que a\u00a0veces un poquito m\u00e1s de calor y vamos a terminar con todas las galletitas quemadas.<\/p>\n<p>Con nuestras galletitas fuera del horno es tiempo de echarle\u00a0az\u00facar sobre ellas y ponerlas unos minutitos m\u00e1s al horno para derretir el\u00a0az\u00facar. Luego de eso esperar que se enfr\u00eden un poquito y servirlo con su trago de elecci\u00f3n. A Do\u00f1a Nana le encantan con Leche, pero yo las prefiero con un\u00a0tecito.<\/p>\n<p>No olvide que para que no se le pongan dura las galletitas tiene que meterlas en una<a href=\"https:\/\/mylpan.cl\/4-secretos-de-dona-nana-en-la-reposteria\/\"> cajita de lata<\/a> para que se mantengan crujientes.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Preparaciones\u00a0sencillas que se ganan el coraz\u00f3n de todos en la casa. Esa es la filosof\u00eda de Do\u00f1a Nana, quien hoy me permiti\u00f3 darles la receta de sus ricas galletas polvorosas, una de aquellas recetas que aprendi\u00f3 en su juventud viajando por nuestro continente. Las galletas polvorosas son un plato cl\u00e1sico durante las fiestas navide\u00f1as en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10441,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-10440","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mylpan.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10440","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mylpan.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mylpan.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mylpan.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mylpan.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10440"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mylpan.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10440\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mylpan.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10440"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mylpan.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10440"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mylpan.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10440"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}